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Diese Nachricht kann dazu führen, dass Sie das nächste Mal, wenn Sie sich ein Getränk holen, überdenken, ein gekühltes Getränk zu bestellen.
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In einer ziemlich alarmierenden Nachricht wurden Fäkalienbakterien im Eis bei Starbucks, Costa und Caffe Nero in Manchester, Großbritannien, gefunden, basierend auf Labortests, die von BBC One's Consumer-Serie "Watchdog. "
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Die Bakterien, die als fäkale Coliforme bekannt sind, finden sich im Fäkalienmaterial von Menschen und anderen warmblütigen Tieren. Laut Tony Lewis vom Chartered Institute of Environmental Health, der die Ergebnisse als "bedenklich" bezeichnet, sind die Bakterien die Quelle der menschlichen Krankheit und "sollte auf keiner Ebene vorhanden sein. "Wer will jetzt einen Eiskaffee?
Starbucks, Caffe Nero und Costa haben sich alle besorgt über die Ergebnisse geäußert und planen gründlichere Inspektionen. "Wir sind schnell umgezogen, um unsere eigenen Untersuchungen zu den Behauptungen über die Geschäfte durchzuführen", sagte ein Starbucks-Sprecher gegenüber The Daily Mail. "Alle Mitarbeiter im ganzen Land haben eine aktualisierte Schulung zu unseren hohen Hygienestandards einschließlich der Handhabung von Eis erhalten. "
Auch bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro sorgten fäkale Coliforme für Schlagzeilen, als Abwasser im Wasser entdeckt wurde. Athleten und Touristen wurde geraten, ihre Köpfe nicht unter Wasser zu legen, um "gewaltsam krank" zu werden, so der US News and World Report. Während diese letzten Nachrichten unbestreitbar eklatant sind, lasst uns zusammenbrechen, wie gefährlich es tatsächlich ist.
Zum einen haben wir Hunderte von verschiedenen Arten von Coliformen in uns, da ein Coliforme einfach ein Bakterium ist, das im Darm und im Dickdarm lebt - der Darm sagt insbesondere Dr. Brad Spellberg, MD, Professor für Klinische Medizin in der Abteilung für Infektionskrankheiten an der Keck School of Medicine der University of Southern California.
Wie gefährlich die im Eis gefundenen Fäkalbakterien sind, hängt davon ab, um welche Art von Bakterien es sich handelt.
"[Fäkalcoliforme] sind nicht von Natur aus gefährlich, wenn sie in den Darm eines anderen Menschen übertragen werden. Es kann grob sein, aber per se nicht von Natur aus gefährlich ", sagt er.
Wenn Sie irgendwelche Fäkalkeime schlucken würden, würde zumindest am Anfang nichts passieren, da der größte Teil davon in der Magensäure abgetötet würde, erklärt Dr. Spellberg. Wenn die Bakterien den Darm erreichen, können Symptome auftreten. Wenn die Bakterien harmlos sind, werden Sie nicht einmal merken, dass Sie etwas aufgenommen haben. Wenn jedoch schlechte Bakterien vorhanden wären, würde es ziemlich klar werden.
Einige Stämme von E. coli zum Beispiel sind hoch pathogen und können Darmerkrankungen verursachen, sagt er. Es gibt auch Salmonellen und Campylobacter, die Durchfallerkrankungen verursachen können, auf andere Menschen übertragen werden und ihnen Durchfall verursachen.
Dann müssen auch antibiotikaresistente Bakterien berücksichtigt werden. Wenn diese Bakterien auf den Darm einer anderen Person übertragen würden, könnten sie eine Infektion entwickeln, die resistent gegen Antibiotika wie Appendizitis, Divertikulitis oder eine Infektion der Harnwege ist.
Das ist offensichtlich gruselig, und wenn Sie sich Sorgen um die Hygiene in Ihrem örtlichen Café machen, ist es eine gute Faustregel, zu sehen, wie sauber sie die Tischplatten und Badezimmer halten. Wenn der allgemeine Restaurantbereich schmutzig und unanitisiert wirkt, sollten Sie vermeiden, ein Eisgetränk - oder irgendein anderes Getränk - an dieser Stelle zu kaufen!
Aber bis auf weiteres können Sie sicher sein, dass Ihr Körper ziemlich gut mit fäkalen Coliformen vertraut ist.
"Wir haben ständig" fäkale "Bakterien in uns. Tatsächlich gibt es unter gesunden Bedingungen mehr Bakterien in unserem Darm als unsere eigenen Zellen in unserem Körper. So sind Fäkalkeime normal und normalerweise in jedem von uns ", sagt Dr. Spellberg.
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