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Bakterien befinden sich an vielen Orten, sowohl innerhalb als auch auf der Oberfläche des menschlichen Körpers, in großer Zahl. In vielen Fällen, wie im Darm, ist die Anwesenheit von Bakterien vorteilhaft. Bakterien im Mund verursachen die Bildung von Karies und können die Wahrscheinlichkeit anderer Krankheiten und Krankheiten erhöhen. Viele verschiedene Arten von Bakterien leben im Mund, und einige Arten passieren einfach in Abhängigkeit von den Arten der Nahrung verbraucht.
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Staphylococcus
Zu den am häufigsten im Mund gefundenen Staphylokokken gehören Staphylococcus epidermidis und Staphylococcus aureus. Diese Bakterien haben eine dicke Zellwand, die als gram-positiv bekannt ist und eine ovale Form hat. Diese Organismen sind opportunistische Pathogene und können unter den optimalen Umständen eine Infektion beim Menschen verursachen. Eine Krankheit in einem anderen Teil des Körpers kann eine verminderte Immunfunktion verursachen, was zu einer Sekundärinfektion von Staphylococcus führt.
Streptococcus
Die Gattung Streptococcus stellt im Mund einen großen Teil der Gesamtorganismenzahl dar. Streptococcus mutans, Streptococcus mitis, Streptococcus salivarius, Streptococcus pneumoniae und Streptococcus pyogenes leben alle im Mund. Die grampositiven Streptokokken kommen in der Natur in ovalförmigen Bakterienzellketten vor. Streptococcus mutans ist nicht nur ein potenzieller Krankheitserreger, sondern spielt auch eine Rolle bei der Bildung von Hohlräumen in den Zähnen. Dieser Organismus wandelt den Zucker Saccharose in Milchsäure um. Die Bildung von Milchsäure beginnt den Zahnschmelz aufzulösen. Sobald der Zahnschmelz aufgelöst ist, kann die Milchsäure ihren Weg in den Zahn und bis zum Zahnfleisch fortsetzen.
Lactobacillus
Die Milchsäure, die von Organismen der Gattung Streptococcus produziert wird, ist nicht die einzige Quelle von Milchsäure, die im Mund Verwüstungen anrichtet. Mitglieder der Gattung Lactobacillus wandeln Laktose in Milchsäure um, indem sie mehr Hohlraumsäure hinzufügen. Lactobacillus-Bakterien haben eine lange stäbchenförmige Morphologie und weisen gleichzeitig eine dicke Zellwand auf.
E. Coli
Während sich die meisten stäbchenförmigen E. coli im Körper im Darm befinden, ist eine geringe Menge der Bakterien im Mund vorhanden. Mit einer dünnen Zellwand ist E. coli einer der wenigen gramnegativen Organismen im Mund. Lebensmittel wie Hackfleisch, Blattgemüse und andere frische Lebensmittel haben ein Kontaminationspotential aus der natürlichen Umwelt. Während nicht alle E. coli so gefährlich sind wie die gut publizierte O157: H7-Sorte, sollten die in der Umgebung, in der Nahrung angebaut wird, gefundenen E. coli als potentieller Krankheitserreger angesehen werden.
